Prepara unas tostadas de ensalada de nopales

Si estás buscando recetas fáciles y saludables tenemos el platillo perfecto para ti, estas tostadas elaboradas con una rica ensalada de nopales, son super ligeras y saludables, ya que tienen muy pocas grasas añadidas y está llena de los nutrientes que el nopal puede brindarte, son muy fáciles de preparar y puedes tenerlas listas para la hora de la comida, durante el desayuno o incluso para la hora de la cena.

Las tostadas tradicionalmente están elaboradas a partir de tortillas de maíz, sin embargo esto puede significar un aporte de calorías y otros compuestos bastante considerable, por lo que puedes sustituirlas fácilmente por otro tipo de tostadas bajas en calorías o hechas de otro ingrediente como las tostadas de nopal que pueden ser un buen complemento para el resto de ingredientes de esta receta.

Tostadas de ensalada de nopales

Ingredientes

1 taza de Nopales

3 tazas de agua

1/2 Cebolla

1/4 taza de Cilantro

3 Jitomates

200 gramos de Queso panela

1 cucharada de Aceite de oliva

1 cucharadita de Orégano

Sal y Pimienta

Tostadas al gusto

Salsa (opcional)

Comienza preparando los nopales, para ello coloca en una olla el agua junto con los nopales cortados en tiras pequeñas, cocina a fuego alto hasta que los nopales estén cocidos pero aún firmes, también puedes omitir el agua y asar los nopales, de esta manera puedes eliminar un porcentaje de la baba, una vez cocidos retira del fuego, escurre el agua si escogiste cocerlos así y resérvalos.